La Vigne et le Vin

La Vigne et le Vin

Dans cet ouvrage, l’auteur a pour but l’amélioration des vins par un judicieux choix des cépages et par une vinification raisonnée et la culture économique de la vigne par la substitution de la charrue à la pioche, du fil de fer aux échalas et du sécateur à la serpe. Chaverondier prône la nécessité d’améliorer le vin car au XIXe siècle plus de deux millions d’hectares étaient réservés aux cépages grossiers alors que les cépages mi-fins et occupaient à peine trois cent mille hectares.

Ouvrage orné de 38 gravures.

26,00 € TTC

Caractéristiques détaillées

AuteurFrancisque Chaverondier
ÉditeurLes Éditions Abordables
CollectionCollection Émotion
CatégorieFac-similé
Première publication1876
Pages378
Format15 × 21 cm
Référence lea-book.comBK0027
ISBN978-2-37431-027-5
Code EAN9782374310275

Avis

Aucun avis n'a été publié pour le moment.

Donnez votre avis

La Vigne et le Vin

La Vigne et le Vin

Dans cet ouvrage, l’auteur a pour but l’amélioration des vins par un judicieux choix des cépages et par une vinification raisonnée et la culture économique de la vigne par la substitution de la charrue à la pioche, du fil de fer aux échalas et du sécateur à la serpe. Chaverondier prône la nécessité d’améliorer le vin car au XIXe siècle plus de deux millions d’hectares étaient réservés aux cépages grossiers alors que les cépages mi-fins et occupaient à peine trois cent mille hectares.

Ouvrage orné de 38 gravures.